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Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias

versão impressa ISSN 0120-0690versão On-line ISSN 2256-2958

Resumo

YANG, Tae Sung et al. O consumo de β-mananase diminui a temperatura da cloaca do frango de corte em condições de calor sem afetar seu desempenho do crescimento. Rev Colom Cienc Pecua [online]. 2019, vol.32, n.3, pp.184-191. ISSN 0120-0690.  https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v32n3a03.

Antecedentes:

Altas quantidades de polissacáridos não amiláceos na dieta podem aumentar as quantidades de materiais fermentativos no intestino posterior, levando a um aumento na produção de calor fermentativo. A β-mananase dietética é relatada para diminuir os efeitos antinutricionais da β-manana, tal como o possível aumento da produção de calor; Entretanto, não tem sido investigada a eficácia de la em frangos de corte criados em condições climáticas quentes.

Objetivo:

Investigar os efeitos da β-mananase na dieta sobre o desempenho do crescimento, a temperatura cloacal, o peso relativo dos órgãos linfóides e as características de sanguíneas de frangos de corte criados em condições climáticas quentes.

Métodos:

Um total de 1.701 frangos de corte de um dia de idade (Ross 308) foram distribuídos aleatoriamente em um dos três tratamentos dietéticos com nove repetições. A dieta basal foi preparada e a β-mananase foi adicionada à dieta basal com níveis de inclusão de 0,05 ou 0,10%. O experimento foi conduzido durante 30 dias. A temperatura ambiente média foi de 28,8 temperatura ahumidade relativa (HR) média foi de 76,1 ± 11,49% durante o experimento.

Resultados:

O desempenho de crescimento dos frangos de corte criados em condições climáticas quentes não foi afetado pelos níveis de inclusão de β-mananase. A temperatura cloacal medida no final do experimento foi diminuída (linear, p<0,05) com níveis crescentes de inclusão de β-mananase na dieta. O aumento dos níveis de inclusão da β-mananase tendeu a aumentar (linear, p=0,076) o peso relativo do timo, mas não teve efeitos sobre o peso relativo do baço e da bursa de Fabricius. As características do sangue não foram influenciadas pela β-mananase dietética.

Conclusão:

Os níveis crescentes de inclusão de β-mananase diminuem a temperatura cloacal; entretanto, isso não influencia diretamente o desempenho do crescimento e alivia o estresse térmico dos frangos de corte criados em condições climáticas quentes.

Palavras-chave : β-mananase; características do sangue; desempenho de crescimento; enzimas alimentares; estresse térmico; frangos de corte; órgãos linfóides.

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