Antecedentes:

Una alta salinidad del agua de bebida puede afectar negativamente la salud y el comportamiento productivo de los terneros durante la crianza.

Objetivo:

Evaluar el efecto del contenido de sales disueltas totales (SDT) en el agua de bebida sobre el comportamiento productivo de los terneros durante la crianza artificial.

Métodos:

Veintinueve terneros Holstein- Friesian recién nacidos, con 39±0,94 kg de peso vivo fueron asignados aleatoriamente a dos tratamientos. El tratamiento 1 consistió de 14 terneros que bebieron agua con 1.469±75 mg L-1 de SDT; mientras que al tratamiento 2 se asignaron 15 terneros que recibieron agua de la misma fuente, pero filtrada mediante el procedimiento de ósmosis inversa y conteniendo 107±31 mg L-1 de SDT.

Resultados:

La concentración de SDT afectó numéricamente el consumo de agua durante los 56 días de lactancia (p>0,08), incrementándose 13% cuando los terneros bebieron agua con bajo contenido de sales (3.554 vs 3.088 ml d-1). El consumo de alimento (base seca) disminuyó 26% (500 vs 676 g d-1; p<0,01) y la ganancia diaria de peso se incrementó 29% (434 vs 335 g d-1; p<0,05) en los terneros que bebieron agua con bajos SDT en comparación con los que bebieron agua con alto contenido de sales. Asimismo, al finalizar el periodo de lactancia artificial los terneros que bebieron agua desalinizada tuvieron mayor peso corporal (64,3 vs 58,6 kg; p<0,01) comparado con los que bebieron agua con alta concentración de sales. El contenido de SDT no afectó la digestibilidad de materia seca y proteína del alimento (p>0,05).

Conclusión:

El agua de bebida desalinizada mejora el comportamiento productivo de terneros Holstein durante la crianza artificial.

        · resumen en Inglés | Portugués     · texto en Inglés     · Inglés ( pdf )