Antecedentes:

La apicultura es una actividad pecuaria que aporta múltiples beneficios a la humanidad, además de su valor cultural. Por ello, requiere una intervención focalizada en el marco de proyectos de extensionismo rural para optimizar los recursos económicos y las capacidades productivas.

Objetivo:

Caracterizar la tipología de los apicultores que conforman la cadena productiva de miel en los municipios de Campeche, Calkiní y Hopelchén, en el estado de Campeche, México.

Metodología:

Se aplicaron encuestas a 220 productores beneficiarios, estratificados en términos de subsistencia con y sin acceso al mercado. Se evaluaron 20 variables sociales, económicas y tecnológicas mediante análisis de componentes principales y de conglomerados (Clúster).

Resultados:

Cinco variables explicaron el 65.81% de la varianza: escolaridad, experiencia productiva, número de colmenas, rendimiento por colmena y producción anual. Se identificaron cuatro perfiles de apicultores: Tipo I: Apicultores con 10 años de experiencia, producción de 107.80 kg de miel por año y rendimiento de 6.7 kg por colmena. Tipo II: Apicultores con un mayor índice tecnológico, diez años más de experiencia productiva y educación básica concluida. Tipo III: Apicultores jóvenes con preparatoria terminada, mayor producción de miel y rendimiento, e igual índice tecnológico que el Tipo II. Tipo IV: Apicultores de la tercera edad con una lógica de trabajo más vinculada a la economía social y solidaria, todos hablantes de lengua maya que siguen esquemas de organización tradicional, logrando mejores rendimientos por colmena y mayor producción de miel que los Tipos I y II.

Conclusiones:

Esta propuesta puede utilizarse para tipificar a productores de otras regiones en el contexto de Programas de Extensionismo Rural, con una visión focalizada y diferenciada que permita establecer rutas de desarrollo específicas. Los apicultores Tipo III podrían ser el foco principal de los Proyectos de Extensionismo Rural.

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