Resumen

ALZATE MONCADA, María Soledad  y  QUINTERO SILVA, Mabel. Caracterização de grupos tróficos durante um processo de digestão anaeróbia com lama esterco bovino usando um método de baixo custo. Rev. ion [online]. 2016, vol.29, n.1, pp.117-123. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v29n1-2016010.

Este estudo identificou e quantificou as populações microbianas presentes em uma lama de esterco bovino, responsáveis pela degradação anaeróbia de resíduos de cozinha por meio de testes de atividade e Número Mais Provável para os grupos tróficos chave do processo. Atividades hidrolítica, acidogênica, cetogênica, metanogênica específica acetoclastica e hidrogenotrófica foram avaliados utilizando substratos modelo como o amido, glucose, propionato-butirato misturado, acetato e formiato respectivamente. A digestão anaeróbica de resíduos de cozinha foi conseguida por 35 dias em reatores descontínuos de 50ml contendo uma relação de inoculo/substrato de 3. As amostras foram tomadas a partir de digestores cada 7 dias para avaliar as populações microbianas por contagem grupos metabólicos. Este estudo demonstra que há uma associação entre a atividade da biomassa e a população do grupo trófico relacionado. Além disso, CMS é um inoculo com alta qualidade para o arranque do processo anaeróbio com resíduos de cozinha. Por outro lado, a relação MA/FB e MA/SRB são parâmetros microbianos importantes para avaliar o desempenho do reator. Finalmente, AD a partir de resíduos de cozinha atingiu um coeficiente de rendimento de 0,41m³CH₄/kgVS usando lama esterco bovino como inoculo.

Palabras clave : grupos tróficos; grupos metabólicos; resíduos de cozinha; lama de esterco bovino; MPN; atividades microbianas.

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