Resumen

TORRES, Golda Meyer; SARMIENTO, Olga Isabel; RAMIREZ, Ruth Isabel  y  GUEVARA, Osvaldo. Estimativa do conteúdo de fenóis totais en óleo essencial de caléndula (calendula Officinalis L) obtido Por OAHD. Rev. ion [online]. 2018, vol.31, n.1, pp.7-12. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v31n1-2018001.

Este trabalho faz parte da caracterização preliminar do óleo essencial de caléndula (Calendula officinalis L.) obtido por dois métodos: hidrodestilação (HD) e hidrodestilação assistida por aquecimento ôhmico (OAHD); flores frescas (Ff) e flores secas (Fs) foram utilizadas. O conteúdo total de fenóis foi estimado com o reagente de Folin-Ciocalteu usando ácido tânico como padrão (μg/mL). Avaliou-se o efeito dos métodos e tratamentos no conteúdo total de fenóis (μg/mL); os resultados obtidos mostraram diferenças significativas (p <0,05) quando se comparou a interação entre os estados da flor para o mesmo método de extração, mas não foi o caso quando os estados da flor foram comparados, independentemente do método de extração (p≥0,05); portanto, os métodos de extração usados não mostraram efeitos sobre o conteúdo de fenóis em cada uma das amostras de óleo, enquanto o processo de secagem tem um impacto sobre o desenvolvimento de estruturas fenólicas nas amostras de óleo. É necessário continuar trabalhando na caracterização do óleo essencial de caléndula obtido por HD e OAHD, no que diz respeito à composição química de cada uma das frações, bem como a medição da atividade antioxidante utilizando técnicas analíticas de maior sensibilidade.

Palabras clave : quantificação de fenóis e flavonóides; teor de fenóis totais; óleo essencial de caldula; hidrodestilação de óleos essenciais; aquecimento óhmico.

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