Abstract

PIRES-NOGUEIRA, Danielle et al. Sacarificação de bagaço de laranja pré-tratado com hidróxido de cálcio usando um coquetel enzimático e ácido clorídrico diluído. Rev. ion [online]. 2019, vol.32, n.1, pp.75-85.  Epub June 28, 2019. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v32n1-2019007.

A hidrólise do bagaço de laranja foi estudada por processos enzimáticos e ácido diluído. Os teores de umidade, cinzas, lignina, celulose e hemicelulose foram quantificados. A atividade das enzimas foi quantificada, bem como a temperatura e o pH ótimos. A biomassa foi pré-tratada com hidróxido de cálcio. As hidrólises seguiram um planejamento fatorial 2³ do tipo composto central. A atividade da celulase foi 28,05∙10-6 FPU (Filter Paper Units)/m3, o pH ótimo foi 4,8 e a temperatura foi 60°C. Os resultados da xilanase foram atividade de 199,58∙10-3 U/Kg, pH 5,2, e temperatura 50°C. Os valores de açucares redutores totais (ART) da hidrólise ácida variaram de (9,328 ± 0,68)∙10-3 Kg ART por Kg de biomassa a (30,15±0,31)∙10-3 Kg ART por Kg biomassa, o fator mais significativo foi a temperatura e o menos significativo, o tempo. Os valores de ART da hidrólise enzimática variaram de (77,33±3,82)∙10-3 Kg ART por Kg biomassa a (99,66±0,62)∙10-3 kg ART por Kg biomassa, o fator mais significativo foi a concentração de celulase e o menos significativo a concentração de xilanase.

Keywords : Planejamento Composto Central; Biomassa; Enzimas..

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