Resumo

MORENO SADER, Kariana; PULIDO, Jeffrey León  e  GONZALEZ-DELGADO, Ángel. Avaliação da produção de óleo de palma cru e de palmiste no norte da Colômbia pelo meio da análise da exergia assistida por computador. Rev. ion [online]. 2021, vol.34, n.2, pp.31-41.  Epub 27-Jul-2021. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v34n2-2021003.

As cadeias de produção de palma na Colômbia têm algums requerimentos insatisfeitos que afectam a sua competitividade. Dentro das exigências específicas incluem-se a eficiência na utilização de energia. Portanto, no presente estudo foi realizada uma análise da exergia para o processo de produção de óleo de palma e palmiste, com o intuito de determinar os principais sumidouros de energia e fornecer melhorias tecnológicas que aprimoren uma melhor utilização da energia. Na pesquisa, o processo foi inicialmente simulado no software Aspen Plus ®, onde foram quantificadas as exergências químicas e físicas das substâncias e correntes envolvidas. Foram calculadas as irreversibilidades do processo, a perda de exergia, a exergia dos resíduos e exergia dos serviços industriais para cada uma das etapas e para todo o processo. Foi atingida uma eficiência exergética de 18%, no entanto, a maior contribuição na irreversibilidade total foi dada pelo esforço destruído com os resíduos na fase de desfrutificação. Para aumentar a eficiência exergética do processo, foi proposto avaliar a utilização do rachis da palma para obter combustíveis e/ou produtos de alto valor.

Palavras-chave : Análise de exergia; Engenharia de processos assistida por computador; Óleo de palma; Óleo de palmiste.

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