Abstract

CASTIBLANCO URREGO, Orlando  and  CARDENAS ROMAY, Dany José. A produção de biobutanol a partir de bagaço de cerveja por meio de fermentação ABE na Colômbia. Rev. ion [online]. 2024, vol.37, n.3, pp.27-41.  Epub Nov 29, 2024. ISSN 0120-100X.  https://doi.org/10.18273/revion.v37n3-2024003.

O artigo explora a viabilidade de produzir biobutanol a partir do bagaço de cerveja na Colômbia através da fermentação ABE (Acetona-Butanol-Etanol), utilizando o microrganismo Clostridium beijerinckii. Para avaliar o processo, foram revisadas informações de várias bases de dados, analisada a disponibilidade de bagaço de cerveja-principalmente proveniente da cervejaria Bavaria-e estabelecidos os parâmetros de escala, com um projeto de planta piloto capaz de produzir 100 kg de biobutanol por mês. A produção envolve o pré-tratamento ácido e enzimático do bagaço, seguido de fermentação e separação do produto através de destilação. Os custos foram estimados em termos de infraestrutura, operação e mão de obra, alcançando um balanço financeiro positivo. O estudo sugere que uma planta piloto de biobutanol seria viável na Colômbia, dadas as condições locais de matéria-prima, tecnologia e mercado de biocombustíveis, oferecendo benefícios ambientais e econômicos ao reduzir a dependência de combustíveis fósseis e melhorar a gestão de resíduos industriais.

Keywords : Bagaço de cerveja; Biocombustível; Biobutanol; Clostridium beijerinckii; Fermentação ABE; Hidrólise ácida; Hidrólise enzimática.

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