Resumen

GAVIRIA, Carlos. L'alimentation mondiale dans l'après-guerre : le cas de l'agriculture colombienne. Lect. Econ. [online]. 2011, n.74, pp.119-150. ISSN 0120-2596.

Depuis l'après-guerre, l'agriculture colombienne a été principalement remodelée par les politiques internationales. L'adoption de la politique alimentaire internationale d'après-guerre (couramment appelé food regime) est aggravé les problèmes ruraux en Colombie, notamment ceux liés à l'utilisation des sols. À partir de cinq types de récoltes (céréales, fruits, grains, tubercules et légumes), nous montrons que la Colombie n'est plus un producteur autosuffisant mais un importateur net. Par conséquence, la politique alimentaire a modifié les structures agricoles tout en favorisant certains récoltes plutôt que résoudre les problèmes associés à l'utilisation des sols. Les politiques relatives aux biocarburants ont les mêmes effets, ce qui entraîne, d'une part, la perte de souveraineté alimentaire du pays et, d'autre part, l'approfondissement de ces problèmes ruraux.

Palabras clave : Utilisation des sols; agriculture; politique alimentaire.

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