ANALUISA, Iván Alberto; JIMBER DEL RIO, Juan Antonio; FERNANDEZ-GALLARDO, José Antonio    VERGARA-ROMERO, Arnaldo. La chaîne de valeur du maïs jaune dur équatorien. Défis et opportunités. []. , 98, pp.231-262.   26--2023. ISSN 0120-2596.  https://doi.org/10.17533/udea.le.n98a347315.

La chaîne de valeur est une série d’actions nécessaires afin d’obtenir des biens ou services avec de la valeur ajoutée. Il s’agit un processus qui apporte des avantages à ceux qui produisent ces biens. L’objectif de cet article est de décrire les conditions existent dans la chaîne de valeur du maïs dur en Équateur. La méthodologie est basée sur une revue critique des informations documentaires et une analyse des informations institutionnelles concernant la performance des marchés agricoles, la commercialisation de ces produits, le fonctionnement de la chaîne de valeur du maïs et les diffèrent stratégies visant le développement de ce produit. Les résultats de cette étude montrent les avantages du marché du maïs équatorien, dans le cadre de la situation actuelle des principaux exportateurs de ce produit en Amérique. Le soutient qui offre l’État aux acteurs sociaux impliqués dans la production du maïs doit être adressé vers le développement de la chaîne de valeur.

: maïs; produits agricoles; Equateur.

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