Abstract

ARISTIZABAL, Diego A.; LEZCANO, Clara S.; GARCIA, Carlos M.  and  DURANGO, Diego L.. BIOTRANSFORMAÇÃO DOS SUBSTRATOS 2-FENILETANOL E ACETOFENONA COM O FUNGO FITOPATOGÊNICO Colletotrichum acutatum. Rev.Colomb.Quim. [online]. 2008, vol.37, n.1, pp.7-19. ISSN 0120-2804.

Neste estudo foi analisada as biotransformaçoes feitas pelo fungos fitopatogênico Colletotrichum acutatum, nos substratos 2-feniletanol 1 e acetofenona 2; os processos forem feitos no meio de cultura Czapeck-Dox a uma temperatura média de 24 °C, umidade relativa entre 45 e 60% e agitação 150 rpm em um agitador orbital tipo shaker. Na biotransformaçao do substrato 1 é obtido os produtos metabólicos 1-fenil-1,2-etanodiol 3, (2-metoxietil) benceno 4 e acetato de 2-feniletilo 5, e do substrato 2 os compostos 1-fenil- 1,2-etanodiol 3, 1-feniletanol 6 e 2- feniletanol 1. Os produtos da transformação microbial forem identificados por meio do cromatografia de gás acoplada ao espectrometria da massas (CG-EM) e ressonância magnética nuclear de hidrogênio e de carbono (RMN 1H e 13C). Uma tendência marcada do patógeno é observada para produzir hidroxilaçoes na cadeia lateral do anel aromático; também tem a capacidade de reduzir ao grupo carbonilo e esterificar dos grupos hidroxilo da função álcool primária. Uma rota metabólica possível para a transformação das substratos é discutida.

Keywords : Hidroxilaçoes enzimática; redução enzimática da cetona aromática; esterificaçoe enzimática do álcool.

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