Resumen

CORPAS, Eduardo J; TABORDA, Gonzalo; TAPASCO, Omar A  y  ORTIZ, Aristófeles. Comparación entre métodos de extracción para la obtención de volátiles a partir de pulpa de lulo (Solanum qu toense). Rev.Colomb.Quim. [online]. 2016, vol.45, n.3, pp.12-21. ISSN 0120-2804.  https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v45n3.61359.

Se compararon los métodos de extracción y destilación simultánea (SDE) y microextracción en fase sólida con espacio de cabeza (HS-SPME), acoplados a cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (GC-MS), para la recuperación de volátiles a partir de pulpa de lulo (Solanum quitoense). Se realizó un diseño completamente al azar aplicado al tipo de solvente para SDE/GC-MS, mientras que para HS-SPME/GC-MS se ejecutó un diseño a dos vías, teniendo como factores el tipo de fibra y la temperatura de adsorción. En el primer caso se obtuvieron principalmente hidrocarburos, aldehídos y ésteres; en el segundo, se recuperaron ésteres y aldehídos. El análisis de varianza mostró una interacción significativa entre el tipo de fibra, la temperatura de adsorción y los grupos funcionales.

Palabras clave : Análisis químico; Solanum quitoense; perfil de metabolitos; HS-SPME; SDE; compuestos orgánicos volátiles.

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