Resumen

ROBLES JIMENEZ, Lizbeth Esmeralda et al. Produccion de forraje, composición química y producción de gas in vitro de variedades de triticale (x Triticosecale Wittmack) conservados como ensilado y heno. Acta Agron. [online]. 2018, vol.67, n.3, pp.431-437. ISSN 0120-2812.  https://doi.org/10.15446/acag.v67n3.68127.

Las alternativas a los forrajes de buena calidad para la alimentación animal incluyen cereales de grano pequeño como el triticale (X Triticosecale Wittmack), que presenta tolerancia ambiental y valor nutricional aceptable. Los objetivos del presente estudio fueron evaluar el rendimiento de forraje, la composición química y la producción de gas in vitro de tres variedades de triticale (UAEMex, Bicentenario y Siglo XXI), por dos métodos de conservación (ensilado o heno). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con tres repeticiones por tratamiento. La variedad Siglo XXI obtuvo más forraje (P <0.0001) en materia fresca y en materia seca con respecto al resto. Hubo diferencias (P <0.05) entre variedades, UAEMex presentó mayor contenido de materia orgánica (MO 906 g / kg MS) y proteína cruda (PC, 156 g / kg MS) (P <0.05), y Bicentenario y Siglo XXI presentaron mayor contenido de lignina ácido detergente (LAD, 72.3 ±0.3 g / kg MS). Se observaron cantidades superiores de materia seca (MS), fibra detergente neutro (FND) y LAD en el heno (P <0.05) en comparación con el ensilaje. El método de preservación del heno produjo valores superiores para la digestión de la MO (MOD, 838 g / kg de MS), la energía metabolizable (EM Mj/kg MS) y los ácidos grasos de cadena corta (SCFA) en comparación con el ensilado. La variedad UAEMex fue superior para la MOD, EM, GY24h y SCFA con respecto al resto. Las variedases Siglo XXI y el método de ensilaje mostraron mayor producción de leche (kg de leche / ha) (P <0.005). Se concluyó que la variedad de triticale Siglo XXI fue superior a las otras variedades por su producción potencial de forraje y producción de leche, el método de conservación de ensilaje presentó mayor fermentación con respecto al heno.

Palabras clave : Rendimiento de forraje; Producción de leche; Conservación de forraje; Cereales de grano pequeño; Producción de gas.

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