Resumen

OSORIO, J. H; BARRERA, L. M  y  PEREZ, J. E. COMPARACIÓN DEL PERFIL LIPÍDICO POR SEXO Y EDAD EN OVINOS. Rev. Med. Vet. Zoot. [online]. 2015, vol.62, n.1, pp.11-19. ISSN 0120-2952.  https://doi.org/10.15446/rfmvz.v62n1.49381.

Se comparó el perfil lipídico y la correlación entre los componentes lipídicos del suero en cuatro grupos de ovinos. A tal fin, se tomaron muestras de sangre de 98 ovinos en ayuno, diferenciados por género y edad (23 machos y 25 hembras mayores de un año de edad; 22 machos y 28 hembras menores a un año). Se determinaron las concentraciones séricas de: triglicéridos, colesterol total (CT) y colesterol de lipoproteínas de alta densidad (C-HDL) mediante el método enzimítico colorimétrico. El colesterol de lipoproteína de muy baja densidad (C-VLDL) y de baja densidad (C-LDL) se determinó usando la fórmula de Friedewald. Las medias para CT, triglicéridos, C-HDL, C-VLDL y C-LDL (mg/dL) fueron de 86.19, 21.57, 39.32, 4.31 y 42.55, respectivamente. En el grupo de adultos existe diferencia significativa (P <0.05) en los niveles de: CT (P <0.0003), C-HDL (P < 0.0007) y C-LDL (P <0.0133), siendo más alto en hembras; las hembras jóvenes presentaron elevado el C-HDL (49.02 mg/dL). Hay diferencias en los machos en el CT (P <0.0138 ) y C-LDL (P <0.0006) y en hembras sólo en el CT (P <0.015). Los valores de triglicéridos y C-VLDL en hembras (P >0.90 para ambos), machos (P >0.405 para ambos), jóvenes (P >0.487 para ambos) y adultos (P >0.179 para ambos) no mostraron diferencias significativas (P -valor >0.05) con un nivel de confianza del 95.0%. En conclusión, debido a las diferencias estadísticamente significativas en las comparaciones del perfil lipídico entre grupos de ovinos, pueden ser considerados cuatro perfiles lipídicos: machos adultos, hembras adultas, machos jóvenes y hembras jóvenes.

Palabras clave : ovejas; metabolitos; lípidos.

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