Abstract

CIFUENTES, A. A.; LEGUIZAMON, A. K.; ZAMBRANO, J. A.  and  LANDINES, M. A.. Factores clave y tendencias en los sistemas acuapónicos: revisión de literatura. Rev. Med. Vet. Zoot. [online]. 2023, vol.70, n.3, e8.  Epub Apr 18, 2024. ISSN 0120-2952.  https://doi.org/10.15446/rfmvz.v70n3.107673.

La acuaponía es un sistema de producción que integra la acuicultura y la hidroponía, se destaca por su capacidad de producir alimentos de forma sostenible, promoviendo el reciclaje de nutrientes, el uso eficiente del agua y generando alimentos de alta calidad e inocuidad. Por ese motivo, el objetivo de este artículo de revisión fue compilar los conceptos más relevantes y avances alcanzados en la aplicación de esta técnica productiva mediante la exploración y sistematización de investigaciones publicadas en bases de datos de revistas indexadas durante la década 2012-2022. Los resultados obtenidos se organizaron en cuatro grandes categorías: 1. La acuaponía desde una perspectiva biológica; 2. viabilidad y rentabilidad del sistema acuapónico; 3. desarrollos ingenieriles, nuevas tendencias y tecnologías en acuaponía; y 4. aspectos ambientales y sociales de la acuaponía. La información científica y tecnológica compilada permitirá conocer el potencial, la viabilidad y adaptabilidad de los sistemas acuapónicos en un contexto de cambios ambientales, sociales y económicos. En ese sentido, la bibliometría, realizada con 55 publicaciones seleccionadas, permite identificar que el año de mayor producción científica en sistemas acuapónicos fue 2020, con 23% de la producción total en la década analizada, y que el 63% de las investigaciones se publicó en los últimos cinco años (2018 a 2022). Finalmente, por área temática, se encontró que el 44% de las investigaciones realizadas corresponden a la categoría "desarrollos ingenieriles, nuevas tendencias y tecnologías", seguido por la "perspectiva biológica" y "aspectos ambientales y sociales" con 28% y 20%, respectivamente. El área con menor cantidad de publicaciones correspondió a "viabilidad y rentabilidad" (8% del total de referencias).

Keywords : acuaponía; nitrificación; viabilidad económica; sistemas acuícolas integrados.

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