Resumen

CERQUERA PENA, Néstor Enrique; RUIZ OSORIO, Yaneth Liliana  y  PASTRANA BONILLA, Eduardo. Evaluación del horno de curado de tabaco por convección forzada USCO-MADR. Ing. Investig. [online]. 2010, vol.30, n.1, pp.91-96. ISSN 0120-5609.

Teniendo como base la infraestructura existente de un horno tradicional de curado de tabaco, se rediseño e implementó en él un sistema de intercambio de calor por convección forzada que funciona con cisco de café como combustible. Este horno de curado de tabaco por convección forzada USCO-MADR fue evaluado durante el periodo de cosecha, lográndose un manejo controlado de las variables de temperatura y humedad relativa dentro de él durante las tres etapas del curado de la hoja de tabaco; el equipo utilizado tuvo un excelente desempeño al emplear cisco de café como combustible con los siguientes consumos durante el proceso de curado: en la fase de “amarillamiento”, 8,92 kilogramos por hora; en la de “secado de paño y fijación de color”, 17,75 kilogramos por hora; y en la de “secado de vena”, 19,29 kilogramos por hora; el análisis comparativo de los costos operativos del horno evaluado, con los ajustes propuestos a éste, permiten presentarlo a la cadena de tabaco como una alternativa promisoria.

Palabras clave : curado de tabaco; intercambiador de calor; cisco de café; poscosecha de tabaco; tabaco Virginia.

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