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Ingeniería e Investigación

Print version ISSN 0120-5609

Abstract

CERQUERA PENA, Néstor Enrique; CARVAJAL SOLORZANO, Fernanda  and  PASTRANA BONILLA, Eduardo. Evaluación de un sistema de humidificación de hoja de tabaco por nebulización. Ing. Investig. [online]. 2010, vol.30, n.2, pp.124-135. ISSN 0120-5609.

Se diseñó, implementó y evaluó un sistema de humidificación por nebulización para la hoja de tabaco, que cuenta con un sistema para el control y el registro de las condiciones ambientales del recinto, lo que permite generar un ambiente con humedad relativa más homogénea, logrando un mejor uso del agua y mayor control en la humedad relativa y en el manejo del contenido de humedad de la hoja de tabaco curada, con la consiguiente mejora en la calidad del producto a comercializar. Se obtuvieron rangos de trabajo de humedad relativa entre el 55 y el 75%, y tiempos de 4 a 6 horas para alcanzar la rehumidificación de la hoja hasta el 16%, en base húmeda. Con base en los resultados obtenidos y las observaciones hechas en campo, en cuanto al manejo operativo de este recinto, se propusieron dos nuevos diseños para el sistema de humidificación que permitirían un mejor manejo de la hoja reduciendo las pérdidas por manipulación y sobrehumedecimiento. Este trabajo fortalece el proceso de investigación en el área de la poscosecha de tabaco, al complementar otros proyectos de investigación al respecto, que se han realizado en Colombia.

Keywords : fosa de tabaco; acondicionamiento; humidificación; poscosecha de tabaco; tabaco Virginia.

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