Resumo

BAEZA-SERRATO, Roberto. Un novedoso Value Stream Mapping dinámico y difuso (DFVSM): integración de dinámica de sistemas y lógica difusa. Ing. Investig. [online]. 2021, vol.41, n.2, e102.  Epub 17-Jun-2021. ISSN 0120-5609.  https://doi.org/10.15446/ing.investig.v41n2.84539.

El mapeo de flujo de valor (MFV) es un método para identificar desperdicios y actividades que no agregan valor. Una de sus principales desventajas es que los parámetros utilizados en el proceso y los flujos de material son deterministas. La motivación de esta investigación es mejorar la confiabilidad de la estimación del tiempo de entrega en un MFV, transicionando de un modelo estático a un modelo dinámico que incorpora la incertidumbre e imprecisión de los datos; así como desarrollar un nuevo mapeo dinámico y difuso de flujo de valor (DFSVSM) basado en la integración de la dinámica de sistemas y la lógica difusa. Una de las principales contribuciones de esta investigación es desarrollar un sistema difuso en la misma interfaz de dinámica de sistemas que incorpore incertidumbre y vaguedad en la variable porcentaje de eficiencia y eficacia (OEE %) para aumentar la confiabilidad de la planificación del tiempo de entrega. Este sistema se describe explícitamente y se aplica a datos reales para una empresa textil del sur de Guanajuato. Se integró un análisis de sensibilidad identificando los factores críticos para la entrega del pedido y se propusieron tiempos de entrega alcanzables para el proveedor y el cliente, reduciendo el tiempo esperado en un 28%. Una de las conclusiones relevantes de este trabajo es que, para planificar el tiempo de entrega de un pedido, se debe considerar la incertidumbre de parámetros como los tiempos de envío del proveedor y al cliente para poder satisfacer al cliente.

Palavras-chave : mapeo de flujo de valor; dinámica de sistemas; sistema difuso; densidad de probabilidad normal.

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