Resumo

MURCIA, Héctor Horacio. Modelo agroempresarial con enfoque territorial para el desarrollo alimentario. Agron. colomb. [online]. 2011, vol.29, n.1, pp.125-132. ISSN 0120-9965.

El programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad de la Salle (Bogotá D.C.) ha coordinado diversos esfuerzos investigativos orientados al diseño y ejecución de un modelo agroempresarial sostenible aplicado al desarrollo alimentario, con proyección territorial. Se asume el desarrollo rural como el proceso que pretende mejorar la capacidad actual y potencial de los habitantes del campo, el cual no se refiere únicamente a los niveles de producción y productividad de los renglones agropecuarios. Se tienen en cuenta los "Objetivos de Desarrollo del Milenio" de la Organización de las Naciones Unidas y se considera el concepto de desarrollo agroalimentario, que comprende la seguridad alimentaria y nutricional en un contexto integrado e interdisciplinario, con dimensiones holística y sistémica. Se concreta el análisis por medio de un modelo agroempresarial sostenible con énfasis en las cadenas productivas agropecuarias relacionadas con el tema alimentario en una región específica. Se correlaciona este modelo con proyectos de finca (objetivos técnicos), familia (propósitos sociales) y comunidad (orientaciones colectivas). Este enfoque del desarrollo agroalimentario adopta los conceptos y metodologías de investigación-acción participativa (IAP). Finalmente, se contempla la necesidad de vincular los resultados a comunidades de escasos recursos, dentro de los conceptos de "nueva ruralidad". Key words: rural and food development, sustainable agribusiness model, participatory action research, territorial approach.

Palavras-chave : Desarrollo rural y agroalimentario; modelo agroempresarial sostenible; investigación acción participativa; enfoque territorial.

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