Resumen

GARCIA-PARRA, Miguel; GARCIA-MOLANO, José  y  DEAQUIZ-OYOLA, Yuli. Comportamiento fisiológico de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) bajo condiciones agroclimáticas de Boyacá, Colombia. Agron. colomb. [online]. 2019, vol.37, n.2, pp.144-152.  Epub 12-Mar-2020. ISSN 0120-9965.  https://doi.org/10.15446/agron.colomb.v37n2.76219.

La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es originaria de América del Sur, y está caracterizada por la alta composición nutricional y su fácil adaptabilidad a condiciones edafoclimáticas, lo que resalta su amplia variabilidad genética que se expresa en múltiples respuestas fisiologías y fenológicas. El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta fisiológica y la composición proximal del grano a tres tipos de fertilización bajo condiciones de clima y suelo propias del municipio de Oicatá (Boyacá, Colombia), localizado a 2.875 msnm. Se sembró quinua variedad blanca de Soracá, utilizando un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Se observó que las fuentes de fertilización tienen efecto sobre el comportamiento fisiológico y fenológico, principalmente en el número de hojas, longitud de tallo y contenido de clorofila. Las etapas reproductivas y la composición proximal de las semillas también mostraron cambios, lo que se atribuye al aporte de abono orgánico-mineral que mejora la producción de granos de quinua, mientras que el aporte de N-P-K muestra mayor crecimiento y desarrollo vegetativo, pero menor rendimiento.

Palabras clave : clorofila; abono; fenología; contenido de proteína.

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