Resumen

ROJAS LLANES, Jennifer Pilar; PEREA VILLAMIL, Janeth Aide  y  ORTIZ LOPEZ, Claudia Cristina. Compuestos con potencial aplicación farmacológica obtenidos por biotransformación de geraniol y pineno. Rev. Univ. Ind. Santander. Salud [online]. 2009, vol.41, n.3, pp.251-258. ISSN 0121-0807.

Se presenta una revisión sobre los diferentes estudios reportados para la biotransformación de los monoterpenos geraniol y pineno, destacando la producción de compuestos naturales con aplicaciones farmacéuticas, y citando los resultados obtenidos en el Centro de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Industrial de Santander. La biotransformación de geraniol empleando células de plantas, hongos y bacterias conduce a la producción de diferentes compuestos, entre los cuales sobresale el ácido geránico, reconocido por sus propiedades anticancerígenas. A partir del (R)-(+)-α-pineno y utilizando células de diferentes microorganismos se han producido principalmente verbenona y verbenol, compuestos usados como materiales de partida para sintetizar productos antitumorales. Salud UIS 2009; 41: 251-258

Palabras clave : Biotransformación; geraniol; pineno; ácido geránico; verbenona; verbenol.

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