Resumo

TEJEDA-BENITEZ, Lesly; HENAO-ARGUMEDO, Daniela; ALVEAR-ALAYON, Mario  e  CASTILLO-SALDARRIAGA, Carlos Rafael. Caracterização e perfil lipídico de azeites de microalgas. Rev. Fac. ing. [online]. 2015, vol.24, n.39, pp.43-54. ISSN 0121-1129.

O uso crescente do biodiesel tem impulsado a busca de novas matérias primas, dentro das quais se destacam as microalgas. Nesta pesquisa se estudou o cultivo das microalgas Chlorella sp. e Dunaliella salina sob diferentes condições de pH e concentração de nitrogênio (mgL^-1), e a caracterização dos azeites obtidos, com o fim de avaliar seu potencial uso como matéria prima na produção de biodiesel. A D. salina alcançou uma máxima concentração celular de 1.15x10⁶ células mL^-1 em 6 dias de cultivo em umas condições de 8.5 pH e 0.1 mg L^-1 concentração de nitrogênio, enquanto que Chlorella sp. apresentou uma máxima concentração celular de 2.6x10⁷ células mL-1 em 14 dias de cultivo em umas condições de 7.5 pH e 0.1 mg L^-1 concentração de nitrogênio. A extração de azeite intracelular das microalgas cultivadas sob as melhores condições de crescimento celular se realizou empregando o método modificado de Bligh & Dyer. Ao determinar o perfil de ácidos graxos dos azeites extraídos de ambas as microalgas, encontraram-se em maior proporção dois ácidos graxos insaturados: ácido linolênico e ácido oleico. No azeite de D. salina se encontrou uma concentração de 51% p/p de ácido linolênico, enquanto que para o azeite de Chlorella sp. foi de 39% p/p. Com relação ao ácido oleico, o azeite de Chrorella sp. apresentou uma concentração de 35% p/p, superior ao azeite de D. salina, com 25% p/p.

Palavras-chave : Ácidos graxos; Biodiesel; Lípidos; Microalgas.

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