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Revista Facultad de Ingeniería

Print version ISSN 0121-1129

Abstract

ORJUELA-CASTRO, Javier Arturo; HERRERA-RAMIREZ, Milton Mauricio  and  ADARME-JAIMES, Wilson. Logística em armazenamento e transporte de manga na Colômbia: Um modelo em dinâmica de sistemas. Rev. Fac. ing. [online]. 2017, vol.26, n.44, pp.73-86. ISSN 0121-1129.  http://dx.doi.org/10.19053/01211129.v26.n44.2017.5773.

O artigo avalia as incidências das assimetrias derivadas do manejo de diversos tipos de embalagem (material e tamanho heterogêneo) pelos diferentes agentes da cadeia de fornecimento de manga na Colômbia, nas medidas de desempenho de inventários, transporte e qualidade. A partir da revisão da literatura sobre logística de inventários e transporte e sobre assimetrias nas cadeias alimentares e no embalagem-empacotamento da cadeia de frutas, e de uma caracterização da logística da cadeia de fornecimento de frutas em vários Estados da Colômbia, durante 2012-2013, elabora-se um modelo em dinâmica de sistemas que permite avaliar a hipótese: "A assimetria no empacotamento, derivada da gestão individual de seus atores, gera ineficiências que são evitáveis se estes embalaram pensando na cadeia". O modelo de simulação desenvolvido permitiu comprovar a hipótese dinâmica planteada. O modelo de Forrester desenhado inclui quatro elos da cadeia de fornecimento: produção, transformação, atacadistas e varejistas, assim como depósitos, transporte e informação.

Keywords : armazenamento de manga; cadeia de fornecimento; dinâmica de sistemas; empacotamento; manga; transporte de manga.

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