Resumen

LEAL LONDONO, María del Pilar. Análisis de la planificación y gestión del sistema de abastecimiento y distribución mayorista de alimentos en Barcelona y su área metropolitana (1971-2008). Cuad. Geogr. Rev. Colomb. Geogr. [online]. 2011, vol.20, n.2, pp.35-50. ISSN 0121-215X.

El artículo identifica y valora los aspectos que estructuran la planificación y la gestión del sistema de abastecimiento, y la distribución mayorista de alimentos en Barcelona; así como los factores que han permitido su crecimiento y consolidación como una de las centrales mayoristas de alimentos más importantes del sur de Europa. A partir de este análisis, se pretende determinar si es posible adaptar este sistema a otros territorios. Para lograrlo, se realizó la revisión documental y estadística de la entidad, desde su creación hasta el año en el cual se desarrolló esta investigación: 1971-2008. Dicha información se complementó con la observación directa de sus actividades.

Palabras clave : abastecimiento y distribución mayorista; alimentos; gestión pública; Mercabarna; planificación territorial.

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