Resumen

BALMACEDA, Nadia Alexandra  y  DEON, Joaquín Ulises. Sistemas alimentares agroecológicos nutricionais na Argentina ¿deterritorializando o agronegócio na província de Córdoba?. Cuad. Geogr. Rev. Colomb. Geogr. [online]. 2023, vol.32, n.1, pp.158-176.  Epub 07-Mar-2024. ISSN 0121-215X.  https://doi.org/10.15446/rcdg.v32n1.88786.

Abordamos criticamente o sistema alimentar transgênico-transnacional de agronegócios. que traz consigo pilhagem de bens comuns e crescente conflito socioambiental, e é cada vez mais responsável pelos efeitos negativos, tanto sobre a saúde da população quanto sobre o meio ambiente. Propõe-se compreender as parcelas deste sistema a partir de seu impacto territorial-ambiental em Córdoba, Argentina. Esta análise se baseia em um ato de escuta aos variados sujeitos de luta com os quais a pesquisa-ação-participação é compartilhada como metodologia de trabalho, tecendo redes de resistência local e contribuindo para a compreensão da realidade alimentar e territorial. Juntamente com assembleias de cidadãos, produtores de alimentos, organizações alimentares, como redes de compra e consumo, procura-se tornar visíveis as estratégias que, a partir da agroecologia, crescem para desterritorializar o sistema alimentar transgênico de agronegócio. Para isso, apresentam-se os avanços e novos desafios em termos da proibição de fumigações, a judicialização das lutas, crescimento de circuitos curtos de comércio agroecológico de alimentos e as múltiplas territorialidades das organizações de base que, desde as serras de Córdoba, contribuem para a construção dos sistemas alimentares agroecológicos nutricionais regionais, aqueles que ainda são coletivamente tecidos para curar com a Terra.

Palabras clave : agroecologia; autonomias alimentares; lutas ambientais; sistemas alimentares nutricionais; território; ultraprocessados.

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