Resumo

HURTADO-NERY, Víctor L.; TORRES-NOVOA, Diana M.  e  DAZA-GARZON, Marciano F.. Efeito da proteína bruta e da energia metabolizável sobre a qualidade do ovo de codorna. Orinoquia [online]. 2015, vol.19, n.2, pp.195-202. ISSN 0121-3709.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de níveis de proteína bruta e energia metabolizável sobre as características da qualidade de ovo de codornas japonesas. Foram utilizados 864 ovos de codorna, a partir de um estudo realizado em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x4, quatro níveis de energia metabolizável (2750, 2850, 2950 e 3050 kcal EM/kg) e quatro níveis de proteína bruta, PB (17,5; 19,0; 20,5; e 22,0%), com três repetições. Seis amostras foram retiradas de três ovos por unidade experimental, com intervalos de quatro semanas. Os níveis de proteína e de energia não influenciaram as variáveis estudadas (P> 0,05). Em conclusão dietas contendo 17,5-22% de PB e 2750-3050 kcalEM/kg de energia não afetam as características de qualidade dos ovos.

Palavras-chave : Conversão alimentar; coturnix; exigências nutricionais; produção de ovos.

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