Abstract

ALZATE G, Fernando A et al. POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ALGUNAS ESPECIES DEL GÉNERO Bomarea (ALSTROEMERIACEAE). Vitae [online]. 2011, vol.18, n.2, pp.201-207. ISSN 0121-4004.

En este trabajo se evaluó la actividad antioxidante de extractos etanólicos de 11 especies del género Bomarea (Alstroemeriaceae) por medio de métodos in vitro. Los valores de CE₅₀ obtenidos con la prueba de DPPH se encuentran entre 51 y 333 µg/mL, siendo los valores más altos los obtenidos para B. glaucescens, B. setacea, B. pardina y B. euryantha, los cuales presentaron CE₅₀ similares o inferiores al referente utilizado: silimarina (70,6 µg/mL). Con el método TBARS se encontró que la máxima inhibición de la lipoperoxidación del ácido linoléico, se produce por B. hirsuta (malondialdehido = 0,429 µM), seguida por B. bredemeyerana (0,474 µM), B. callejasiana (0,479 µM), B. euryantha (0,489 µM), B. glaberrima (0,497 µM) y B. setacea (0,500 µM). Se evaluó además el contenido de compuestos fenólicos por el método Folin-Ciocalteau, encontrando que B. setacea presenta el mayor contenido de éstos (159,75 equivalentes de ácido gálico /mg de extracto). La especie B. setacea presenta mayores propiedades antioxidantes, evidenciado esto en su actividad estabilizadora de radicales libres y significativa capacidad de inhibir la oxidación del ácido linoléico.

Keywords : antioxidante; Bomarea; DPPH; Folin-Ciocalteau; TBARS.

        · abstract in English     · text in English     · English ( pdf )