Resumen

RAMIREZ, John; POSADA O, Sandra  y  NOGUERA, Ricardo. Efecto de la edad del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) y la relación forraje: concentrado sobre la metanogénesis. Rev.MVZ Cordoba [online]. 2015, vol.20, n.3, pp.4726-4738. ISSN 0122-0268.

Objetivo. Evaluar el efecto de la edad del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) y de la relación forraje/suplemento (F/S) sobre la producción de metano (CH₄), la digestibilidad de la materia seca (DMS) y el perfil de fermentación mediante la técnica in vitro de producción de gas. Materiales y métodos. Seis tratamientos, resultantes de la combinación de los factores edad del pasto (30 y 60 días) y relación F/S (100/0, 75/25 y 50/50), fueron evaluados bajo un diseño factorial 2x3. Las variables respuesta se midieron a las 6, 12, 24 y 48 horas de incubación. Para el análisis de los datos se empleó un diseño de medidas repetidas en el tiempo y las diferencias entre medias se determinaron con el procedimiento LSMEANS de SAS. Resultados. El pasto de menor edad (30 días) fue más digestible, produjo menos CH₄ por gramo de materia seca digestible (MS_d) y más ácidos grasos volátiles totales (AGV) que el pasto de mayor edad (60 días, p<0.05). La reducción en la relación F/S aumentó la DMS y la producción de CH₄ por gramo de MS_d (p<0.05), pero no tuvo efecto estadístico sobre la concentración de AGV (p>0.05). Conclusiones. Bajo condiciones in vitro, con pH próximo a la neutralidad, la mayor edad del pasto reduce la DMS y aumenta la producción de CH₄ por gramo de MS_d, mientras que la reducción en la relación F/S aumenta la DMS y la producción de CH₄ por gramo de MS_d, último hallazgo que contrasta con los reportes in vivo.

Palabras clave : carbohidratos; digestibilidad in vitro; estado de madurez; producción de metano.

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