Resumen

GUZMAN, Isidoro; DE-NIEVES-NIETO, Carmen  y  BRIONES-PENALVER, Antonio-Juan. Évaluation de l'efficacité dans le secteur de l'agroalimentaire en Espagne: une étude empirique pour la région de la Murcie. Cuad. Desarro. Rural [online]. 2013, vol.10, n.71, pp.81-100. ISSN 0122-1450.

Les entreprises utilisent ses ressources et ses capacités pour optimiser son efficacité, et les derniers temps, l'implémentation d'activités innovatrices se fait remarquer. À partir de l'évaluation d'un modèle de performance basé sur des variables de la fonction de production Cobb-Douglas, cette étude-ci essaie de comparer d'une manière empirique comment l'agroalimentaire et les entreprises agricoles espagnoles, plus exactement celles localisées dans la région de la Murcie, peuvent améliorer leur gestion sur la base de son efficacité et leur relation avec l'innovation.

Palabras clave : Agroalimentaire; efficacité; analyse d'enveloppement des données; changement productif; indice de productivité de Malmquist; Industries agricoles; changement social en milieu rural; réforme; productivité du travail-mesures Index-Malmquist- utiliser; Murcia (Espagne).

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