Abstract

FEITO CESPON, Michael; MARTINEZ CURBELO, Gretel; COVAS VARELA, Daylí  and  BARRERA GARCIA, Aníbal. Control de la temperatura para la prevención de plagas poscosecha en la conservación de granos. Ing. Desarro. [online]. 2015, vol.33, n.2, pp.216-237. ISSN 0122-3461.  https://doi.org/10.14482/inde.33.2.6281.

La infestación por plagas durante el período de poscosecha es la principal causa de las pérdidas de calidad de granos como el maíz, principalmente en zonas de clima tropical, debido a los altos valores de temperatura y humedad. El almacenamiento en silos metálicos refrigerados (smr) es una de las principales tecnologías utilizadas para la conservación de grandes cantidades de granos durante largos períodos. Las variables atmosféricas se modifican a través de la utilización de vehículos equipados con compresores de aire frío, los cuales son compartidos entre varios silos. La utilización inadecuada de estos carros de frío provoca que la temperatura o la humedad en los smr no sean las especificadas para la conservación del maíz. Esta investigación tiene como objetivo el análisis y pronóstico del comportamiento de la temperatura y la humedad en un smr para evaluar y mejorar el proceso de enfriamiento. Se construyó un modelo de pronósticos con líneas de tendencia para la temperatura en el smr, el cual fue utilizado para planear el uso adecuado de los carros de frío.

Keywords : almacenamiento de granos; control de plagas poscosecha; pronóstico de temperatura; silos metálicos refrigerados..

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