Resumen

FLOREZ-PARDO, Luz-Marina; PARRA-PAZ, Angela-Sofía; LOPEZ-GALAN, Jorge-Enrique  y  FIGUEROA-OVIEDO, Jersson-Ivan. USO DE UM SISTEMA MEDIADOR PARA INCREMENTAR A DESLIGNIFICAÇÃO DE RESÍDUOS DE CANA DE AÇÚCAR COM ENZIMAS FÚNGICAS. C.T.F Cienc. Tecnol. Futuro [online]. 2015, vol.6, n.2, pp.81-92. ISSN 0122-5383.

Os resíduos industriais são recursos que geram uma segurança energética regional, mas eles não são suficientemente valorizados. No sul da Colômbia, o setor da cana de açúcar produz aproximadamente 9'000 000 T/ano de resíduos, principalmente representados por folhas e miolos. Destes resíduos podemos obter etanol e uma das etapas mais críticas é a deslignificação. Neste processo, a remoção de lignina com o uso de extratos de enzima extracelular e mediadores, ainda não foi amplamente estudada. Consequentemente, foi desenvolvida uma metodologia para a extração do fungo Pleurotus ostreatus, o qual foi cultivado por fermentação em substrato sólido, um coquetel de enzimas composto por lacase, manganês peroxidase (MnP) e lignoperoxidase (LiP). Estes extratos enzimáticos foram testados com o uso dos mediadores: 1) ABTS: 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazoline-6-ácido sulfônico e 2) vanilina, sobre dois diferentes tipos de resíduos: não tratados e pré-tratados com ultrassom. Como resultado verificou-se que o extrato cru de enzima esteve composto por atividade lacase (0.432 U/mL), LiP (0.116 U/mL) e MnP (0.025 U/mL). Adicionalmente, os resultados confirmaram que esse extrato cru junto com o ABTS como mediador de lacase foi capaz de remover 52.7% da lignina dos resíduos de cana de açúcar pré-tratados com ultrassom. Também é importante salientar que estes resultados foram muito promissórios, designadamente, se é possível utilizar um extrato extracelular mais concentrado.

Palabras clave : Deslignificação enzimática; Mediadores; Lacase; Pleurotus ostreatus; Tratamento com ultrassom; Folhas e miolos.

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