Resumo

CAMPUZANO-DUQUE, Luis Fernando; RIOS, Luis Alberto  e  CARDENO-LOPEZ, Fernando. Caracterização composicional do fruto de 15 variedades de Jatropha curcas L. no departamento do Tolima, Colômbia. Corpoica cienc. tecnol. agropecu. [online]. 2016, vol.17, n.3, pp.379-390. ISSN 0122-8706.  https://doi.org/10.21930/rcta.vol17_num3_art:514.

Jatropha curcas L. (JCL) é uma planta tropical em processo de domesticação com uso multipropósito, principalmente, para biodiesel. A caracterização do fruto permitirá reconhecer o aproveitamento do óleo para a substituição da energia fóssil e o potencial uso dos outros componentes. Por esta razão, realizou-se a valoração e identificação dos componentes do fruto e os seus possíveis usos em um ensaio localizado em Tolima (Colômbia). Utilizou-se um estudo de blocos completos ao acaso, com 15 variedades e 3 repetições, mediante o uso de uma unidade experimental de 20 plantas estabelecidas com uma distância de semeadura de 3 x 2 m. A valoração do fruto mostrou seis componentes: polpa, semente, caroço, amêndoa, bagaço e óleo. A participação de cada componente foi a seguinte: polpa 73,9% e semente 26,1%. A polpa apresentou nitrogênio (1,1%) e potássio (9,7%), além do mais de elementos menores (manganésio, zinco e ferro). A semente mostrou dois componentes: caroço (29,9%) e amêndoa (70,1%), com um valor energético do caroço de 4.155 kcal/kg. Da amêndoa se obteve óleo (44,1%) e bagaço (55,9%). O óleo apresentou em maior proporção dois ácidos gordurosos: oleico (40,3%) e linoleico (38,6%), e a bagaço, um conteúdo de proteína do 62,0%. O óleo de JCL tem potencial para biodiesel; a polpa, como biofertilizante; o caroço, para a cogeração de energia; e o bagaço, para alimentação animal.

Palavras-chave : Jatropha curcas; ácidos gordurosos; geração de energia; alimentação dos animais; Tolima (Colômbia).

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