Resumo

LARA-SANDOVAL, Adriana Elizabeth  e  CHAPARRO-ACUNA, Sandra Patricia. Quantificação voltamétrica de carbofurano em batata ( Solanum tuberosum L., Solanaceae). Corpoica cienc. tecnol. agropecu. [online]. 2017, vol.18, n.2, pp.275-284. ISSN 0122-8706.  https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num2_art:627.

O excesso na aplicacao de praguicidas pode gerar acumulacoes nos tuberculos de batata que ultrapassarem o limite maximo residual (LMR) apresentado pelo Codex Alimentarius, o qual representa riscos para a saude dos consumidores. A quantificacao de praguicidas e um processo caro e de dificil acesso para os cultivadores e entes de saude e de vigilancia. Neste artigo, apresenta-se uma metodologia simples, economica e acessivel para a quantificacao de carbofurano em tuberculos. O metodo de voltametria diferencial de pulso (DPV) para carbofurano foi validado para sua quantificacao em batata. O estudo foi realizado usando como eletrolito de suporte a solucao buffer Britton-Robinson, um eletrodo de trabalho de carvao vitreo, Ag/AgCl como eletrodo de referencia e platina como eletrodo auxiliar. O inseticida em batata foi extraido por distribuicao solida-liquida, e os resultados obtidos foram comparados por espectroscopia UV-Vis, o que permitiu deduzir que o metodo voltametrico gera resultados satisfatorios, precisos e confiaveis para a quantificacao de carbofurano em amostras desse tuberculo. Esses resultados sao uma evidencia do uso de carbofurano no municipio de Ventaquemada (Boyaca, Colombia). Esse metodo de deteccao de carbofurano pode ser utilizado como ferramenta para supervisar o uso desses compostos quimicos na batata.

Palavras-chave : eletroquimica; inseticidas; produtos agricolas; Solanum tuberosum.

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