Resumo

GONZALEZ-DELGADO, Ángel Darío; BARAJAS-SOLANO, Andrés Fernando  e  ARDILA-ALVAREZ, Ana María. Produção de biomassa e proteínas de Chlorella vulgaris Beyerinck (Chlorellales: Chlorellaceae) por meio de desenhos de meios de cultura seletivos. Corpoica cienc. tecnol. agropecu. [online]. 2017, vol.18, n.3, pp.451-461. ISSN 0122-8706.  https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num3_art:736.

Nos últimos anos, tem se tornado cada vez mais frequente o uso de meios de cultura baseados em fontes de fósforo, nitrogênio e microelementos como alternativa para os meios tradicionais. Portanto, neste trabalho, foram desenhados dois meios de cultura mixotróficos para diferentes concentrações de nitrato de sódio, fosfato de potássio, acetato de sódio e carbonato de amônio (estes dois últimos como fonte de carbono), a fim de avaliar a produção de biomassa e de proteínas a partir da microalga Chlorella vulgaris. Foram realizados gráficos de barras (ou diagramas de Pareto) e superfícies de resposta para conhecer a influência das variáveis de estudo sobre a produção de proteínas. Os resultados mostraram que as maiores produções de biomassa (3,72 para a cultura com acetato e 2,17 g/L para a cultura com carbonato) estão diretamente relacionadas com o nitrato de sódio (1,96 mM) e o fosfato de potássio (2,11 mM). Além disso, as máximas porcentagens de proteínas obtidas foram 60 % e 34 % para as culturas com acetato e carbonato, respectivamente, ambos com 2,94 mM de nitrato de sódio. Finalmente, com base no diagrama de Pareto obtido, constatou-se que, para o meio de cultura com acetato, não existiram variáveis significativas que influenciassem a produção de proteínas, enquanto, no meio de cultura com carbonato, o nitrato de sódio e o fosfato de potássio influenciaram significativamente a produção desse metabólito.

Palavras-chave : análise de dados; biomassa; Chlorella vulgaris; proteína.

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