Resumen

GARCIA RONDON, Anolaima Pilar; GIL MUNOZ, Jorge Rafael  y  MARIN ESPINOZA, Gedio. Concentrações de metais pesados em sangue de galo (Gallus gallus domesticus), em Cumaná, Venezuela. Rev. Med. Vet. [online]. 2018, n.37, pp.13-24. ISSN 0122-9354.  https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss37.2.

As concentrações de metais pesados em aves estão influenciadas por fatores como dieta, migração e tempo de residência. No presente estudo foram medidas as concentrações (em μg(g-1 de peso seco) dos metais pesados cadmio (Cd), níquel (Ni), cobre (Cu), chumbo (Pb), cromo (Cr) e zinco (Zn) em sangue de galo (Gallus gallus domesticus). Para isso, foram extraídos 2 ml de sangue a oito adultos e sete jovens, e logo foram processados com técnicas rotineiras de digestão, vertendo 0,5 g de sangue em tubos de digestão com 5 ml de uma mescla ácida (180 ml de ácido nítrico e 100 ml de ácido clorídrico), utilizando um bloco de aquecimento, para depois analisá-las em um espectrofotômetro de absorção atômica com fluxo de ar-acetileno e corretor de fundo de deutério. As concentrações médias de metais pesados determinados no sangue dos galos adultos e jovens não mostraram diferenças estatisticamente significativas, mas se pôde evidenciar que o padrão das concentrações se distribuiu de forma distinta em cada grupo. Em ordem descendente: Zn ˃ Ni ˃ Pb ˃ Cu ˃ Cr ˃ Cd, em adultos; enquanto que para os jovens foi: Zn ˃ Pb ˃ Ni ˃ Cu ˃ Cr ˃ Cd. As concentrações médias para cada um dos metais pesados analisados obtidos em sangue de galo foram similares ou estiveram abaixo dos limites permitidos aos apontados em estudos realizados em outros países. De modo geral, as concentrações dos metais pesados obtidos nos galos não se consideram alarmantes.

Palabras clave : Gallus gallus domesticus; metais pesados; sangue.

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