Resumen

TRUJILLO-GONZÁLEZ, Juan Manuel; TOVAR-HERNANDEZ, Naisly Ada  y  TORRES-MORA, Marco Aurelio. Huella hídrica de racimos de frutas frescas (RFF) de la palma de aceite en el Piedemonte Llanero, Colombia. Ing. compet. [online]. 2022, vol.24, n.1, e20610947.  Epub 30-Oct-2021. ISSN 0123-3033.  https://doi.org/10.25100/iyc.24i1.10947.

La demanda actual de recursos hídricos está aumentando en todo el mundo; además, el 70% del agua utilizada se invierte en producción agrícola. Así, muchas investigaciones se centran en aplicar indicadores para evaluar el consumo de agua e identificar otros indicadores, como la huella hídrica. El propósito de este artículo es estimar el consumo de agua (L/kg) para la producción de racimos de fruta fresca (RFF) a escala subregional (Piedemonte Llanero de Colombia) como herramienta que contribuye a la toma de decisiones. La demanda de huella hídrica se estimó utilizando el Estándar Global para la Evaluación de la Huella Hídrica. Entre los resultados relevantes, el 71% del agua utilizada correspondió a la huella hídrica verde, y la subregión Piedemonte Llanero tiene ventajas comparativas con otras regiones debido a su clima, lo que la hace apta para el desarrollo de este cultivo.

Palabras clave : consumo de agua; fruto de palma aceite; huella hídrica; región llanos.

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