Abstract

ESCOBAR, Juan Diego Villamizar  and  SORZANO-RODRIGUEZ, Deisy Milena. Derecho humano a la alimentación en comunidades campesinas: desafíos y estrategias para su materialización en productores agroecológicos en Santander (Colombia). Territ. [online]. 2025, n.52spe, a14564.  Epub Aug 15, 2025. ISSN 0123-8418.  https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/territorios/a.14564.

El derecho humano a la alimentación ha requerido acciones coordinadas que aseguraran el acceso adecuado, continuo y sostenible a alimentos nutritivos y seguros para todos. Este estudio examinó los desafíos para materializar este derecho mediante enfoques de economía comunitaria campesina, soberanía alimentaria y consideración de condiciones ambientales y sanitarias. La metodología empleada fue el análisis de contenido de entrevistas semiestructuradas a productores agroecológicos en familias rurales del departamento de Santander (Colombia). Los resultados mostraron retos como la dependencia del asistencialismo y obstáculos productivos agrícolas, que resaltan la necesidad de contrarrestar prácticas de mercado tradicionales. Además, se abordaron temas de inversión y apoyo estatal, la capacitación agrícola y la participación comunitaria como factores para lograr la sostenibilidad y autosuficiencia alimentaria, en los que se critica cómo las políticas de mercado habían perpetuado desigualdades y vulnerado este derecho fundamental.

Keywords : Agroecología; autosuficiencia; derecho humano a la alimentación; economía comunitaria; sostenibilidad; Colombia.

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