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Revista de Salud Pública
versión impresa ISSN 0124-0064
Resumen
GUAMIALAMA-MARTINEZ, Jaime y SALAZAR-DUQUE, Diego. Evaluación antropométrica según el Indice de Masa Corporal en universitarios de Quito. Rev. salud pública [online]. 2018, vol.20, n.3, pp.314-318. ISSN 0124-0064. https://doi.org/10.15446/rsap.v20n3.65855.
Objetivo
Evaluar el estado nutricional según el índice de masa corporal de los estudiantes universitarios de pregrado de la Universidad Central del Ecuador (UCE) y de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) de la ciudad de Quito, estableciendo sujetos de estudio con un perfil entre los 19 a 24 años de edad a través del uso de indicadores antropométricos.
Metodología
Se estableció una muestra conformada por 235 estudiantes que regularmente utilizan los comedores universitarios; de este estudio el 53% eran mujeres y el 47% hombres. Para esto se tomó como dimensión un estudio comprendido entre el periodo julio de 2013 a marzo de 2014.
Resultados
Entre los principales resultados se determinó que existió una prevalencia de malnutrición de 28,1%, en donde se evidenció una mayor presencia de exceso de peso (22,1%) que de déficit (6,0%); estos datos fueron más críticos para los hombres, con un 34,2% frente al 22,6% de las mujeres.
Conclusión
Los resultados de sobrepeso y obesidad encontrados en los estudiantes universitarios ecuatorianos fueron de 18,3% y 3,8%, respectivamente, inferiores que los reportados para el país, en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición en 2013.
Palabras clave : Antropometría; índice de masa corporal; fenómenos fisiológicos de la nutrición; evaluación nutricional; encuestas nutricionales (fuente: DeCS, BIREME).