Resumen

MUNOZ SANCHEZ, Liliana Patricia et al. Nível de segurança alimentar em algumas famílias camponesas de Risaralda (Colômbia). Investig. andina [online]. 2014, vol.16, n.29, pp.1016-1028. ISSN 0124-8146.

Introdução: desde 1996, Colômbia desenvolve uma série de mudanças institucionais para melhorar as condições alimentícias e nutricionais no país. Foram o Plano Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN 1996-2005) e, em 2007 através do Conselho Nacional de Política Econômica e Social, se declarou a Política de Segurança Alimentar e Nutricional para o país. Métodos: foi realizada uma amostra não aleatória com a participação de 113 lares com crianças e se utilizou para a coleta de dados, a "Escuela Latinoamericana y del Caribe de Seguridad Alimentaria" - ELCSA - . Resultados: encontrou-se um nível de insegurança alimentar em lares com adultos e alguns com crianças, de 70.8% (adultos) e 67.3% (crianças) respectivamente. Conclusão: a alta insegurança alimentar foi independente das escolas, das comunidades e dos municípios da região.

Palabras clave : Segurança Alimentar; População Rural; Agricultura Sustentável.

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