Abstract

GIRAUD, Nicolle  and  RODRIGUEZ, María Alejandra. Propuesta de alimento con vinaza para pollos de engorde. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín [online]. 2024, vol.77, n.3, pp.10899-10905.  Epub Sep 30, 2024. ISSN 0304-2847.  https://doi.org/10.15446/rfnam.v77n3.111204.

Considerando estudios previos sobre el potencial uso de la vinaza en el sector agropecuario, este estudio busca diseñar un alimento para pollos de engorde en tres presentaciones de acuerdo con las etapas del programa de alimentación del animal (inicio 1-14, crecimiento 15-30 y finalización 31-42 días) que incluya vinaza en la formulación. Para ello, se consideró el grano de soya como fuente de proteína, una dieta con energía metabolizable entre 12.351,06 a 14.025,78 kJ∙kg-1. Se determinó la granulometría de acuerdo con los manuales de manejo de pollos de engorde, y se especificó el proceso de fabricación del alimento en un diagrama de bloques y un diagrama de flujo; de igual forma se propone un protocolo de prueba para el uso del alimento formulado en una muestra de pollos de engorde de la raza Cobb. Esta investigación sugiere que el uso de la vinaza en las fórmulas de los beneficios para pollos de engorde podría aportar importantes beneficios al sector agrícola.

Keywords : Mosto destilado; Energía metabolizable; Aporte nutricional; Tamaño de partícula; Alimento avícola; Proceso de producción.

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