Resumen

ENRIQUEZ C, MARIO; VELASCO M, REINALDO  y  ORTIZ G, VICENTE. COMPOSIÇÃO E TRANSFORMAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE AMIDO. Rev.Bio.Agro [online]. 2012, vol.10, n.1, pp.182-192. ISSN 1692-3561.

O amido é um dos polímeros mais promissores para a produção de filmes biodegradáveis que possam substituir os materiais de embalajem tradicionais, pois ele é barato, de alta disponibilidade e é obtido de fontes naturais. No entanto, os filmes produzidos apenas com amido em comparação com os filmes sintéticos tradicionais têm várias limitações, tais como propriedades mecânicas pobres, alta permeabilidade ao vapor de água, tendência à retrogradação, rigidez elevada, são frágeis, entre outros. Devido a isso, é necessário misturar o amido com várias substâncias que podem neutralizar ou evitar essas limitações e assim criar fórmulas filmogênicas capazes de gerar filmes cada vez mais semelhantes aos sintéticos. Abaixo se apresenta uma revisão litéraria feita em patentes e complementada com artigos científicos que indicam os componentes mais comuns utilizados na elaboração de filmes biodegradáveis baseados em amido e os principais métodos de processamento para obtê-los.

Palabras clave : Embalagems; Biopolímeros; Componentes; Processos.

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