Resumo

MINA H., JOSE; VALADEZ G., ALEX  e  TOLEDANO, TANIT. FÍSICO-QUÍMICAS ESTUDADA DE AMIDO TERMOPLÁSTICO (TPS) E POLICAPROLACTONA (PCL). Rev.Bio.Agro [online]. 2013, vol.11, n.spe, pp.31-40. ISSN 1692-3561.

Estudaram-se as propriedades físico-químicas de um amido termoplástico de mandioca (TPS), plastificadas com glicerol, eo efeito da incorporação de Policaprolactona (PCL) no desenvolvimento de três misturas binárias de (PCL-TPS), com proporções 60-40, 50-50 e 40-60. O estudo começou com a preparação por extrusão de TPS e sua mistura quente posterior com a Policaprolactona. Análise dos resultados com foco principalmente na identificação e rastreio dos retrogradação, que ocorreu no amido termoplástico para tempos de condicionamento (a 54% de umidade relativa e 25ºC). Com o processo de plastificação do amido é gerada predominantemente massa amorfa, evidenciado pelos resultados obtidos com o SEM, XRD e FTIR. Com a adição de PCL foram obtidas misturas imiscíveis, onde a TPS é incorporado na fase dispersa e que manteve uma tendência na variação das propriedades, com o tempo de condicionamento, semelhante ao observado no TPS por si só, indicando que facto de as interações físico-químicas geradas entre TPS e Policaprolactona não eram suficientemente forte como para afetar a variação estrutural de TPS, que ocorreu independente do teor de PCL.

Palavras-chave : Amido de mandioca; Retrogradação; Polímeros biodegradáveis.

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