SciELO - Scientific Electronic Library Online

 
vol.12 issue2PROPOSAL FOR THE FORMULATION AND IMPLEMENTATION OF AN INNOVATION STRATEGY IN RESEARCH GROUPS. APPLICATION IN A RESEARCH GROUP IN AGRIBUSINESSPIGEON PEA (Cajanus cajan) AN ALTERNATIVE IN THE FOOD INDUSTRY author indexsubject indexarticles search
Home Pagealphabetic serial listing  

Services on Demand

Article

Indicators

Related links

  • On index processCited by Google
  • Have no similar articlesSimilars in SciELO
  • On index processSimilars in Google

Share


Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial

Print version ISSN 1692-3561

Abstract

CARVAJAL-DE PABON, Luz Marina et al. RELAÇÃO ENTRE OS USOS POPULARES DO GRANADILLA (Passiflora ligularis Juss)E SUA COMPOSIÇÃO FITOQUÍMICA. Rev.Bio.Agro [online]. 2014, vol.12, n.2, pp.185-196. ISSN 1692-3561.

Este artigo apresenta os usos populares de Passiflora ligularis jussentre os agricultores familiares do departamento de Huila e os resultados preliminaressobre sua composição fitoquímica. Na primeira etapa desta pesquisa realizou-se um inventario dos usos que os agricultores fazem de distintas partes da planta com base em uma entrevista etnobotânica realizada a 42 famílias. Este conhecimento popular serviu de ponto de partida para selecionar asanálises qualitativas básicas que permitiram identificar a atividadebiológica desta espécie como a evolução fitoquímica, a análisebromatológica e a análise dos minerais. Encontrou-se 26 usos popularesespecialmente medicinais e alimentícios. Alguns usos medicinais poderiamestar relacionados com a presença qualitativa de compostos conforme a evolução fitoquímica. O emprego da casca de granadilla para nutrição animal se justificou por seu aporte em calorias e em fibras. O estudo destaca a contribuição da polpa da fruta como fonte de magnésio paraas crianças menores de um ano. Encontraram-se diferenças significativas nacomposição da polpa de granadilla em três municípios devido ascondições agroecológicas e a nutrição mineral a que são submetidasas plantas.

Keywords : Etnobotânica; Compostos bioativos; Alimentos funcionais; Plantas medicinais.

        · abstract in English | Spanish     · text in Spanish     · Spanish ( pdf )