Resumen

ROJAS FERNANDEZ, ELIZABETH; HOYOS CONCHA, JOSÉ LUIS  y  MOSQUERA SANCHEZ, SILVIO ANDRÉS. PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS(PHAS) UTILIZANDO Ralstonia eutropha NUM MEIO COM FARINHA DE MANDIOCA COMO FONTE DE CARBONO. Rev.Bio.Agro [online]. 2016, vol.14, n.1, pp.19-26. ISSN 1692-3561.  https://doi.org/10.18684/BSAA(14)19-26.

Os polihidroxialcanoatos (PHAs) são poliésteres intracelulares sintetizados por diferentes espécies bacterianas, as quais acumula-os como grânulos quando encontram-se em condições limitantes de nutrientes essenciais para seu crescimento como o Oxigênio, Nitrogênio e Carbono. São biodegradáveis e dependendo da sua composição química e estrutural podem ser utilizados em aplicações semelhantes aos polímeros [1]. Na atualidade, este tipo de biopolímeros apresentam um maior custo comparado com os derivados do petróleo, mas o uso de fontes amigáveis com o meio ambiente ou o aproveitamento dos subprodutos agroindustriais para a geração de novos produtos é uma prática de importância mundial. Nesta pesquisa estudou-se a produção de polihidroxialcanoatos (PHA) através de fermentação bacteriana de glucose, obtida a partir da farinha de mandioca HMC1 utilizando Ralstonia eutropha num meio com cinco razões carbono/nitrogênio diferentes (12:1, 16:1, 20:1, 24:1, 28:1). Obteve-se que a razão Carbono/Nitrogênio de 20 é a mais favorável na acumulação intracelular de biopolímero, alcançando uma produção de 0,62 g/L de PHA. O PHA sintetizado caracterizou-se através de Calorimetría diferencial de barrido (DSC), Análises Termogravimetrico (TGA), Espectroscopia de Infrarrojo com Transformada de Fourier (IR-FT) e Microscopia electrónica de Barrido (SEM), concluindo assim que o biopolímero obtido foi o polihidroxibutirato (PHB).

Palabras clave : Biopolímeros; Fermentação; Carbono; Nitrogênio; Polihidroxibutirato (PHB).

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