Resumen

GUEVARA-BRAVO, CARLOS A; ACEVEDO-RUIZ, JOSÉ M  y  PELAEZ-JARAMILLO, CARLOS A. BIORREFINARIA DE BANANAS DE REJEIÇÃO: UMA ABORDAGEM INTEGRADA PARA A CO-PRODUÇÃO DE ETANOL, PROTEÍNA UNICELULAR, BIOGÁS E DO SISTEMA DE COMPOSTAGEM. Rev.Bio.Agro [online]. 2016, vol.14, n.1, pp.78-86. ISSN 1692-3561.  https://doi.org/10.18684/BSAA(14)78-86.

A produção de etanol, a proteína unicelular, biogás e composto a partir de banana de rejeição da região de Urabá, foi conduzido sob o conceito de biorrefinaria. Inicialmente, a banana verdes ofreram hidrólise endógena para degradar os polissacarídeos, após os açúcares fermentáveis foram extraídos para obter sucos contendo sólidos solúveis de 14 a 16 °Brix. A fracção insolúvel foi usada para a produção de composto. Os sucos foram fermentadas para se obter um fermento com teores de álcool entre 7 e 8% v/v e adicionalmente proteína unicelular (levedura). Destilaçãoo fermento produz uma solução de etanol entre 40-50% como produto final e vinhaça, o qual foi utilizado para a produção de biogás (3 m3de biogás/m3 de vinhaça). Este combustível pode ser usado como uma fonte de energía na mesma destilaçãoo fermento. Finalmente, os resultados, as estimativas da quantidade do produto foi realizada num processo em maior escala.

Palabras clave : Biodegradação; Recuperação de energia; Banana verde; Etanol; Biogás.

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