Resumo

SOLARTE, ZULLY; MONTES, CONSUELO  e  PAZ, JUAN PABLO. CARACTERIZAÇÃO E DIAGNÓSTICO DE SISTEMAS PRODUTIVOS NA VEREDA SAN ROQUE, MORALES-CAUCA. Rev.Bio.Agro [online]. 2019, vol.17, n.2, pp.24-35. ISSN 1692-3561.  https://doi.org/10.18684/bsaa.v17n2.1250.

O município de San Roque de Morales, Cauca - Colombia, esta pesquisa foi conduzida de modo a caracterizar unidades de produção para identificar sistemas de produção adequada de acordo com as condições de solo e climáticas, contribuir para melhorar a produção, segurança alimentar, e desenvolvimento da região. Um diagnóstico participativo da produção de café foi realizado em 5 unidades produtivas da aldeia, onde as estratégias para melhorar as técnicas de produção de café, cultivares e melhoramento de espécies menores, que podem ser estabelecidas em cada fazenda, foram definidas de forma participativa; Da mesma forma, treinamentos foram realizados para contribuir com a melhoria dos sistemas produtivos e capacitar promotores, técnicos e produtores beneficiários. Concluiu-se que o café é a principal fonte de emprego e sustento para as famílias, mas o manejo agronômico não é o adequado; a produção de café está no nível da microfundia- gem, com baixíssimo nível de tecnologia e baixa produtividade, afetando a economia familiar; A segurança alimentar tem sérias deficiências, devido à ausência de culturas de pâncreas e a qualidade da água potável foi identificada como causadora de doenças gastrointestinais, porque elas não são tratadas devido à falta de aqueduto.

Palavras-chave : Café; Desenvolvimento rural; Técnicas de produção; Sistemas de produção; Arranjos agroflorestais..

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