Resumo

ECHEVERRY ZULUAGA, José Julián; GOMEZ ZAPATA, Andrés  e  PARRA SUESCUN, Jaime Eduardo. Efeitos de um β-adrenérgico comercial e vários níveis de lisina sobre o ganho de importância de porcos em finalização. Rev. Lasallista Investig. [online]. 2008, vol.5, n.1, pp. 43-50. ISSN 1794-4449.

Introdução. A indústria porcícola veio evoluindo na obtenção de linhas genéticas precoces com melhores índices de conversão de alimento, e com canais bem mais magros. Adicionalmente à melhora genética, desenvolveram-se aditivos não nutricionais, os quais são capazes de melhorar os rendimentos produtivos. Dentro deste grupo de aditivos se encontra o composto Ractopamina (RAC). Materiais e métodos. Utilizaram-se um total de 42 porcos (83,4± 0,22 kg de importância) durante 28 dias, nos quais se avaliou o efeito de dois níveis de Ractopamina (RAC) na dieta (0 e 10 ppm) e três níveis (Lysd) de lisina (0,65; 0,80 e 0,95%) sobre o consumo de alimento diário (CDA), o ganho diário de importância (GDP), diferença em gordura dorsal (P₂) (DGD), profundidade da chuleta, área do olho da chuleta (AOCH), tecido magro livre de gordura (MLG) e ganho diário de tecido magro livre de gordura (GDTMLG). Resultados. Para as variáveis GDP, DGD, AOCH, MLG e GDTLMG, encontraram-se diferenças estatísticas significativas entre os tratamentos, obtendo-se maiores rendimentos nos animais que receberam o tratamento com o máximo nível Lysd e RAC na dieta. Conclusão. A inclusão de RAC (10 ppm) na dieta, melhorou significativamente a GDTMLG o qual poderia ver-se refletido positivamente nas quantidades de cortes magros.

Palavras-chave : β-adrenérgico; Ractopamina; Lisina; Ganho de tecido magro; Porcos finalização.