Abstract

MONTENEGRO-GOMEZ, Sandra Patricia  and  ROSALES-ESCARRIA, Maité. Fruto de palma naidi (Euterpe oleracea) e sua perspectiva na segurança alimentar colombiana. Entramado [online]. 2015, vol.11, n.2, pp.200-207. ISSN 1900-3803.  https://doi.org/10.18041/entramado.2015v11n2.22238.

A Euterpe oleracea é uma palmeira original na América do Sul e sua distribuição é distintamente tropical e subtropical. Seu fruto é altamente aproveitado no Brasil, onde é conhecido como açaí Comercializado tanto dentro como fora do país, seus níveis de exportação aumentaram devido a resultados científicos que indicam altas propriedades antioxidantes e nutritivas. É considerado um alimento funcional de grande importância na manutenção da segurança alimentar. Na Colômbia a E Oleracea está presente na região do Pacífico, principalmente nos vales entre os rios Atrato e Magdalena e seu fruto, conhecido como Naidi, é aproveitado nos departamentos de Nariño, Cauca, Valle del Cauca e Chocó. Os habitantes do Pacífico valorizam o fruto de Naidi por suas qualidades nutritivas e por ser uma fonte de renda para muitas familias que comercializam o fruto nos mercados locais. O aproveitamento desse recurso está sendo afetado devido a que as colheitas abundantes se dão somente em duas épocas do ano, originando a priorização do aproveitamento do palmito (coração) sobre o fruto e comprometendose o uso sustentável do recurso e a segurança alimentar uma vez que a extração de palmito em primeiro lugar afeta a frutificação, e em segundo não favorece a economia da região, porque sua exploração é feita por empresas estrangeiras exportadoras. Portanto, esse recurso fitogenético requere a atenção de entidades governamentais e instituições que contribuam para o fortalecimento da comercialização do fruto tendo como base suas qualidades nutritivas e saudáveis.

Keywords : Palma; Euterpe oleracea; naidi; açaí; segurança alimentar.

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