Abstract

HUERTA-RIVEROS, Patricia; OLIVA-JARA, Carolina; PULIDO-GARCES, Jocabed  and  LEYTON-PAVEZ, Carolina. Análise das abelhas no Chile: estudo de caso no setor da apicultura. Entramado [online]. 2022, vol.18, n.2, e203.  Epub Oct 10, 2022. ISSN 1900-3803.  https://doi.org/10.18041/1900-3803/entramado.2.8625.

O objetivo deste estudo é analisar a análise das abelhas no Chile a fim de propor diretrizes estratégicas que contribuam para a gestão do setor apícola chileno. Para este fim, a metodologia utilizada é um estudo de caso, para o qual foi realizada uma pesquisa com 84 consumidores e 40 apicultores na Região de Biobío, no Chile, em 2021. Os resultados do estudo mostram que 38% dos apicultores estão envolvidos na produção de mel há mais de 10 anos e 50% dizem que só aprenderam sobre o negócio, sendo as principais dificuldades a organização e o tempo, a saúde e a nutrição. Além disso, 42% dos apicultores dizem que a mudança climática, as pragas e as secas afetaram a produção de mel em 0-20%. Enquanto 30% dos consumidores pesquisados consideram o prestígio ou a reputação do produto como prioridade. A relevância das diretrizes estratégicas para orientar o desenvolvimento da cadeia do mel no Chile está concluída e sua implementação é recomendada para o fortalecimento do setor apícola a nível nacional e internacional.

Keywords : Apicultura; apidae; cadeia de mel; alimentos naturais; produtores de mel; diretrizes estratégicas.

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