Resumen

FIGUEREDO, C. A.; RINCON, N. S.  y  SALAZAR, N. S.. A caracterização do cumprimento inicial da norma GLOBALG.A.P., aplicada a pequenos agricultores de Duitama. Entre Ciencia e Ingenieria [online]. 2018, vol.12, n.23, pp.32-39. ISSN 1909-8367.  https://doi.org/10.31908/19098367.3700.

O presente artigo analisa as condições atuais, evidência em primeira instância o cumprimento do requisitos da norma GLOBALG.A.P., e indentifica as falências e necessidade que a nível processual limitam o cumprimento das mesmas. Para o qual se realizou um estudo de carácter descritivo esploratorio, E se desenhou um instrumento de verificação e coleta de informação, que consistia en um enquete fundamentada a partir da lista de verificação da norma, no módulo base para cultivos. Para evidenciar o cumprimentos foram Estabelecidos três elementos fundamentais; traçabilidad para trás, interna, para frente. Como resultado final evidência-se um processo cultural arraigado no que se refere a cultura e manejo da terra, que pode ser um grande pontencial para lograr a implementação de cada um dos pontos na norma, baseado no estabelecimento de um engrenagem entre a sabedoria ancestral e a norma.

Palabras clave : Agricultor; comida; cultivadores; inocuidade; normativida; traçabilidade.

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